Curso apicultura ecológica - Naturgeis

Curso apicultura ecológica

PRESENCIAL
- Inscripción abierta
Duración
30 horas
Lugar
Barrientos
Modalidad
Presencial
Precio
Gratuito
Nº Alumnos
20-30
Horario
Lunes, martes y miercoles de 16:00 a 21:00 horas
Título
Certificado Oficial
Inscripción
Hasta 2 días antes del comienzo del curso
Organiza
Asociación Albergue Verde

Calendario

noviembre 2026
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ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNION EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%

Descripción:

El Curso de Apicultura Ecológica ofrece una visión práctica de la apicultura como una actividad capaz de generar oportunidades económicas, favorecer la conservación de los ecosistemas y contribuir al desarrollo del medio rural. El alumnado adquirirá las herramientas necesarias para impulsar proyectos apícolas sostenibles, competitivos y adaptados a las nuevas demandas del mercado.

Objetivos:

  • Comprender los fundamentos y la evolución de la producción apícola ecológica, ylas diferencias clave entre la apicultura ecológica y la convencional.
  • Normativa europea de producción ecológica, la inspección, la certificación y las ayudas disponibles.
  • Diversificación y fomento de la sostenibilidad económica de los agricultores y ganaderos incluyendo la actividad apícola ecológica
  • Mejorar la seguridad alimentaria a través de implementar prácticas sanitarias efectivas en el colmenar
  • Diversificación y aumento de valor añadido de los productos apícolas ecológicos.
  • Mejorar la posición de los agricultores en la cadena de valor a través del conocimiento sobre los requisitos y la legislación para la comercialización y distribución de productos apícolas ecológicos Incrementar la calidad y el valor añadido de los productos apícolas a través de desarrollar habilidades en elaboración, comercialización, etiquetado y la adición de valor a los productos.
  • Impulsar la bioeconomía circular y la recogida y aprovechamiento de recursos agrarios locales a través del análisis dela situación actual y las perspectivas de futuro en el sector apícola ecológico, permitiendo a los participantes identificar oportunidades y desafíos en el mercado.

Metodología:

Se expedirá certificado de superación del curso a los alumnos que hayan asistido al 85% de las horas.

Destinatarios:

Jóvenes agricultores, titulares de explotaciones agrarias y forestales e interesados en el sector agroforestal mayores de 16 años ( art. 4 ORDEN AGR/639/2023, de 11 de mayo, bases de la convocatoria de ayudas de formación agraria)

Material de difusión

1.- INTRODUCCIÓN

  • Introducción general, origen y evolución de la producción apícola ecológica.
  • La colmena como superorganismo.
  • Los individuos de la colmena: organización social, castas y funciones, morfología, biología y ciclo de vida.
  • Taxonomía y razas.
  • Diferencias entre apicultura ecológica y convencional
  • Indicadores medioambientales.
  • Principios generales de producción apícola ecológica: Dónde, cuándo y cómo
  • Conversión de una explotación. Ejemplos.

2.- LEGISLACIÓN y PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

  • Requisitos legales para desarrollar la apicultura
  • Normativa europea de producción ecológica; inspección y certificación. 
  • Proceso de conversión de explotaciones convencionales a certificación ecológica
  • Ayudas.

3.- INSTALACIÓN DE UN COLMENAR

  • Normativa vigente.
  • Factores a tener en cuenta.
  • La trashumancia: ventajas e inconvenientes.
  • Calendario apícola.
  • Preparación de colmenas para la invernada.
4.- SANIDAD EN EL COLMENAR

  • Buenas prácticas apícolas.
  • Calendario sanitario.
  • Parásitos: varroa. 
  • Virosis: loque y otras infecciones

5.- PRODUCTOS DE LA COLMENA

  • Miel
  • Polen
  • Propóleo
  • Jalea real
  • Calidad de los productos ecológicos

6.- TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS DE LA COLMENA

  • Procesos y versatilidad del producto
  • Requisitos de Registro y Licencias
  • Normativas de Higiene y Buenas Prácticas de Fabricación (BPF):
  • Etiquetado y Envasado

7.- COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN

  • Requisitos y legislación.
  • Elaboración, comercialización y etiquetado.
  • Valor añadido.
  • Situación actual.
  • Valor añadido.
  • Perspectivas de futuro. Elaboración, comercialización y etiquetado.
  • Situación actual.
  • Prespectivas de futuro.
  • Circuitos cortos de comercialización.

 

Inscripción

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