Curso apicultura ecológica - Naturgeis

Curso apicultura ecológica

PRESENCIAL
- Inscripción cerrada
Lugar
Molinaseca
Duración
50 horas
Horario
de lunes a viernes de 16:00 a 21:00
Título
Certificado Oficial
Modalidad
Presencial
Precio
Gratuito
Nº Alumnos
10-30
Inscripción
Hasta dos días antes del comienzo del curso

Calendario

noviembre 2021
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ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNION EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 80%

Descripción:

Curso de formación para la capacitación de los alumnos en las técnicas y conocimientos básicos para el cuidado, la producción y la conversión a ecológico de explotaciones apícolas.

En León existen unas condiciones naturales excepcionales para producir miel ecológica. La vegetación de los montes supone un gran potencial para el desarrollo de asentamientos apícolas ecológicos, donde se pueden obtener mieles  de excelente calidad. El sistema tradicional de manejo de las colmenas y el tipo de colmena empleados permiten que la conversión a la producción ecológica sea muy fácil de realizar.

Objetivos:

El principal objetivo es la potenciación y formación en el sector apícola, fomentando la transformación o creación de nuevas explotaciones apícolas en el sector adaptadas el sistema ecológico y sus requisitos específicos. Todo ello, con la finalidad de generar nuevas oportunidades de trabajo, diversificando la actividad ganadera. Los objetivos de esta formación son:
− Creación de empleo en entornos rurales donde se pueda desarrollar una actividad apícola.
− Fomento de actividades marginales en las zonas que pueden ser una opción de futuro para la gente joven.
− Integración de productos primarios en el mercado y sistema de elaboración para la comercialización.
− Formación en sistemas de producción ecológico.

Destinatarios:

Jóvenes agricultores, titulares de explotaciones agrarias y forestales e interesados en el sector agroforestal mayores de 16 años ( art. 4 ORDEN AYG/15/2019, de 2 de enero, bases de la convocatoria de ayudas de formación agraria)

Material de difusion

  1. INTRODUCCIÓN
    • Introducción general, origen y evolución de la producción apícola ecológica.
    • La colmena como superorganismo.
    • Los individuos de la colmena: organización social, castas y funciones, morfología, biología y ciclo de vida.
    • Taxonomía y razas.
    • Diferencias entre apicultura ecológica y convencional.
    • Indicadores medioambientales.
    • Principios generales de producción apícola ecológica: Dónde, cuándo y cómo
    • Conversión de una explotación. Ejemplos.
  2. LEGISLACIÓN
    • Requisitos legales para desarrollar la apicultura
    • Normativa europea de producción ecológica; inspección y certificación. Ayudas.
  3. INSTALACIÓN DE UN COLMENAR
    • Normativa vigente.
    • Factores a tener en cuenta.
    • La trashumancia: ventajas e inconvenientes.
    • Calendario apícola.
    • Preparación de colmenas para la invernada.
  4. SANIDAD EN EL COLMENAR
    • Buenas prácticas apícolas.
    • Calendario sanitario.
    • Parásitos: varroa.
    • Virosis: loque y otras infecciones
  5. PRODUCTOS DE LA COLMENA
    • Miel
    • Polen
    • Propóleo
    • Jalea real
    • Calidad de los productos ecológicos
  6. TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS DE LA COLMENA
    • Procesos y versatilidad del producto
  7. COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN
    • Requisitos y legislación
    • Elaboración, comercialización y etiquetado.
    • Valor añadido
    • Situación actual
    • Perspectivas de futuro.Elaboración, comercialización y etiquetado.
    • Valor añadido
    • Situación actual
    • Perspectivas de futuro.
  8. MODULO DE SOSTENIBILIDAD.
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