Curso de evaluación de recursos locales para la innovación agraria. - Elaboración de licores artesanos, Infusiones, y productos naturales locales-

ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNION EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%

Este curso combina la evaluación de los recursos locales con la elaboración de productos artesanales y naturales, centrándose en el aprovechamiento sostenible de los recursos del entorno natural para la innovación agraria. Los participantes aprenderán a identificar, recolectar y transformar diversos recursos locales en productos como licores artesanos, infusiones y otros productos naturales. El curso se enfoca en la creación de productos de alto valor añadido a partir de los recursos disponibles en el entorno, como las setas, el tomillo, el escaramujo o endrino entre otros promoviendo la sostenibilidad y la diversificación de la agricultura.

• Conocer los recursos naturales disponibles en la zona de Babia. (plantas medicinales, setas, frutos silvestres, cultivos tradicionales abandonados, variedades frutales locales en riesgo de desaparición).
• Mostrar técnicas tradicionales e innovadoras de transformación de los recursos naturales locales.
• Aprendizaje practico para la elaboración de nuevos productos agroalimentarios apropiados al entorno de Babia.
• Mejorar la capacitación profesional de los sectores agrario, forestal/medioambiental, agroalimentario y del desarrollo rural, con el objetivo transversal de modernizar el sector, fomentando y compartiendo el conocimiento, la innovación y la digitalización en la agricultura y las zonas rurales, y alentando su adopción.

Se expedirá certificado de superación del curso a los alumnos que hayan asistido al 85% de las horas.

Personas interesadas en desarrollar o incorporarse a la actividad agraria, así como a los sectores forestal o agroalimentario, mayores de 16 años, con prioridad para técnicos del sector, titulares de explotaciones agrarias y solicitantes o beneficiarios de ayuda a la incorporación agraria ( art. 4 ORDEN AGR/639/2023, de 11 de mayo, bases de la convocatoria de ayudas de formación agraria)