UNIDAD 1: PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
- Normativa sobre Agricultura Ecológica y Sistemas de Certificación Ecológica.
- Agricultura ecológica y agricultura convencional: sistema agroalimentario.
- Aspectos fundamentales de la Agricultura Ecológica y la Agroecología.
UNIDAD 2: MEJORA DE LOS RESULTADOS ECONÓMICOS DE LA EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA
- Fundamentos de la Agroecología: la huerta como un espacio socioeconómico.
- Principales aspectos agronómicos en la Agricultura ecológica.
UNIDAD 3 : ADQUISICIÓN DE COMPETENCIAS PROFESIONALES
- Claves para poner en marcha una huerta.
- Visión global de la explotación agrícola
- Conocimientos necesarios para optimizar una explotación en ecológica
- Conocimientos necesarios para implementar las técnicas agronómicas de la Agricultura Ecológica y para poner en marcha una explotación agrícola a pequeña.
UNIDAD 4: REDUCCIÓN DE IMPACTOS EN EL MEDIO AMBIENTE: Prevención de la erosión de los suelos y sobre mejora de su gestión,
- Introducción a los alumnos de los métodos de análisis del suelo
- Suelo vivo: la clave del éxito. Microorganismos….
- Uso de los micro organismos de montaña para mejorar la calidad del suelo
- Fabricación de los micro organismos de montaña para mejorar la calidad del suelo
- Conservación de los micro organismos de montaña para mejorar la calidad del suelo
UNIDAD 5: ORIENTACIÓN HACIA EL MERCADO
- Canales Cortos de Comercialización. Definición, tipología y problemática.
- Referencias de proyectos de Canales Cortos de Comercialización y experiencias participativas.
- Modulo de sostenibilidad