1. AGRICULTURA ECOLÓGICA Y AGRICULTURA CONVENCIONAL: SISTEMA AGROALIMENTARIO.
2. FUNDAMENTOS DE LA AGROECOLOGÍA: LA HUERTA COMO UN ESPACIO SOCIOECONÓMICO.
3. NORMATIVA SOBRE AGRICULTURA ECOLÓGICA Y SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA.
4. CANALES CORTOS DE COMERCIALIZACIÓN. DEFINICIÓN, TIPOLOGÍA Y PROBLEMÁTICA.
5. REFERENCIAS DE PROYECTOS DE CANALES CORTOS DE COMERCIALIZACIÓN Y EXPERIENCIAS PARTICIPATIVAS.
6. PRINCIPALES ASPECTOS AGRONÓMICOS EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA.
7. SUELO VIVO: LA CLAVE DEL ÉXITO. MICROORGANISMOS…