UNIDAD 1 : Creación de empleo y autoempleo en el sector agrícola ecológico
- Normativa sobre producción ecológica.
- Proceso de conversión a ecológico y certificación.
- Comercialización de hortícolas.
- Cooperativismo.
UNIDAD 2 : Adquisición de competencias profesionales
- Introducción a la horticultura ecológica. Principios básicos. Objetivos.
- Pasos previos. Condiciones del entorno (clima, suelo, ubicación parcela, etc.).
- Organización del huerto ecológico. Herramientas necesarias. Dimensionamiento y planificación del huerto ecológico
- Semillas en horticultura ecológica. Preparación de semilleros.
- Preparación del terreno. Bancales.
- Técnicas de horticultura ecológica. Asociación de cultivos. Rotación de cultivos.
- Control de malas hierbas. Setos.
- Plagas y enfermedades. Reconocimiento. Prevención. Tratamientos.
- Principales cultivos hortícolas. Calendario de cultivos.
UNIDAD 3 : Reducción de impacto en el medio ambiente de la actividad agrícola ecológica
- Sistemas de riego y uso eficiente del agua.
- Protección del suelo: Fertilización en agricultura ecológica.
- Prevención de la erosión del suelo: Coberturas vegetales y abonos verdes.
- Compostaje y vermicompostaje como técnicas de captura de carbono