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El Programa Integral de Viticultura Ecológica y Gestión Sostenible del Viñedo es un itinerario formativo diseñado para proporcionar una base técnica sólida en el manejo integral de explotaciones vitivinícolas bajo criterios ecológicos y de producción integrada.
El programa se estructura en tres módulos complementarios que abordan de forma progresiva los principales factores agronómicos del viñedo:
El enfoque es teórico-práctico, orientado a la aplicación directa en campo, con especial atención a la eficiencia productiva, la sostenibilidad ambiental y la viabilidad económica de la explotación.
Está dirigido a personas interesadas en iniciarse o profesionalizarse en el sector vitivinícola, agricultores en activo que deseen reconvertir o mejorar sus prácticas, y perfiles prelaborales que busquen adquirir competencias básicas para el acceso al empleo en el ámbito agrario.
El programa permite adquirir una visión completa del ciclo productivo del viñedo ecológico, facilitando la toma de decisiones técnicas fundamentadas y adaptadas a las condiciones del territorio.
